สาขาอาหารและโภชนาการ
สาขาอาหารและโภชนาการ (Food & Cookery)
เรียนทำอาหารที่ไหนดี? สาขาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยเทคโนโลยีพงษ์สวัสดิ์ (PSC) จังหวัดนนทบุรี เปิดสอนระดับ ปวช. และ ปวส. สำหรับน้อง ๆ ที่อยากเป็นเชฟมืออาชีพและต่อยอดสู่ธุรกิจอาหาร เรียนจริง ทำจริง ในห้องปฏิบัติการครัวมาตรฐาน สอนโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ครอบคลุมทั้งวิทยาศาสตร์อาหาร การประกอบอาหารไทยและนานาชาติ เบเกอรี่ ขนมไทย รวมถึง Fine Dining และการทำธุรกิจอาหาร
นักศึกษาที่จบสาขาอาหารและโภชนาการสามารถประกอบอาชีพได้หลากหลาย ทั้งเชฟ นักวิทยาศาสตร์อาหาร เจ้าของร้านอาหาร Food Stylist และ Food Blogger พร้อมรับใบรับรองผู้ประกอบการอาหารไทยระดับ 4 ที่ใช้สมัครงานและเปิดร้านได้จริง
เรียนอะไรบ้าง?
เรียนอาหารและโภชนาการ PSC เรียนจริง ทำจริง ครบทั้งวิทยาศาสตร์อาหาร การประกอบอาหาร และการต่อยอดสู่อาชีพด้านอาหาร
1. Food Science
การนำวิทยาศาสตร์มาสร้างสรรค์เมนูอาหาร
2. อาหารว่างเพื่อสุขภาพ
การประกอบอาหารว่างเพื่อสุขภาพตามหลักโภชนาการ
3. Fusion Food
เรียนรู้ทำ Fusion Food อาหารไทย ขนมไทยและสากล เบเกอรี่ เครื่องดื่ม ไอศกรีม
4. อาหารนานาชาติ
เรียนรู้อาหารนานาชาติโดยเชฟเฉพาะทาง เช่น จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ยุโรป ได้รับใบรับรองผู้ประกอบการอาหารไทยระดับ 4
5. Fine Dining / ธุรกิจอาหาร
[ปวส.] เรียนรู้การทำอาหารแบบ Fine Dining การทำธุรกิจอาหารไทย การเขียนแผนธุรกิจ
6. เวสเทิร์นโมเดิร์น
เรียนรู้อาหารเวสเทิร์นโมเดิร์น Fine Dining ประยุกต์ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีอาหาร
เหมาะกับใคร?
- ชอบทำอาหารและงานสร้างสรรค์
- ชอบลงมือปฏิบัติจริง
- ชอบงานบริการและความละเอียด
- อยากมีทักษะประกอบอาชีพได้จริง
- อยากต่อยอดสู่ธุรกิจอาหาร
เรียนแล้วได้อะไร?
เรียนต่อยอดได้ด้านไหน?
ตัวอย่างสายอาชีพ
สนใจเรียนสาขาอาหารและโภชนาการ?
เรียนจริง ปฏิบัติจริง สร้างผลงานจริง — สมัครได้เลยวันนี้
คำถามที่พบบ่อย
เรียนสาขาอาหารและโภชนาการที่ PSC จบแล้วทำงานอะไรได้บ้าง?
จบแล้วเป็นได้ทั้งเชฟ นักวิทยาศาสตร์อาหาร เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร นักพัฒนาสูตรอาหาร Food Stylist Food Blogger และงานบริการอาหารในโรงแรมหรือร้านอาหารระดับมาตรฐาน
รับสมัครวุฒิอะไร เรียนกี่ปี?
ระดับ ปวช. รับผู้จบ ม.3 เรียน 3 ปี และระดับ ปวส. รับผู้จบ ม.6 หรือ ปวช. เรียน 2 ปี สามารถกู้ กยศ. ได้
วิทยาลัยอยู่ที่ไหน?
วิทยาลัยเทคโนโลยีพงษ์สวัสดิ์ ตั้งอยู่ที่ 14/5 หมู่ที่ 6 ถ.พิบูลสงคราม ต.สวนใหญ่ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000 โทร. 0 2967 5050
มีใบรับรองวิชาชีพหรือไม่?
มี นักศึกษาจะได้รับใบรับรองผู้ประกอบการอาหารไทยระดับ 4 ที่ใช้ประกอบอาชีพและเปิดร้านอาหารได้จริง